选用国际名牌成熟制冷配套件和高效压缩机，融合文氏精湛工艺辅以严格的质量控制流程，使产品整体性能及品质得以全面提升。　　　　　
采用全数字电脑控制系统，选用名牌优质电器元件，先进的生产工艺，故障诊断，软硬任意调制，自动修复功能，安全精确，可靠性更高。　
专业成熟制冷系统设计，选用世界名牌大功率专用压缩机，大大缩短冰淇淋成型时间，相同时间内冰淇淋产量大幅度增加，使您生意火爆时依然得心应手，为您创造财富。　　　　　
安全平稳的机械搅拌系统，噪音更低、振动更小，使整机运行性能达到国际先进水平。确保进料温度在0℃~35℃；环境温度5℃~40℃匀可正常使用。　　　　　
主要技术参数：　　
型号：　BJ188C　BJ208C；　
电源：　220v/50Hz；　
功率（W）：　1700W；　
冷冻能力：　11-15Kg/h　重量（KG）　120kg；　
外型尺寸（mm）：　518×750×756（mm）；　　　　　
制作方法：　
（１）将调制好的冰淇淋浆料（请严格按照冰淇淋粉说明书所要求的调配比例调制）放置半个小时后，倒入冰淇淋机顶部的料桶内浆料，要求浆料不能结块。　
（２）按自动键启动机器，进入自动工作模式，也可以先按清洗键，待料搅拌均匀后，再按自动键（清洗机器工作通行不要时间过长（1分钟即可））。　
（３）各种过程中，数码屏自动反映制冷过程，当达到设定温度时机器自动停机。　
（４）取用冰淇淋时，取一只蛋筒或杯子，放在出液阀下面出口处，按下出料手柄，就可有冰淇淋挤出，推回手柄关闭。　
日常维护：　
Ａ、制冷缸的清洗；　　　　　　　　
为保证冰淇淋消费者的健康，提高机器零部件的使用寿命，您必须每天对制冷缸进行一次清洗。　
（1）按清洗键，将料缸内浆料全部排出，按停止键。　
（2）用温水适量加消毒液，将它倒入料桶中，二桶水量相同。　
（3）按清洗键搅拌约五分钟，排出清洗液。　
（4）用清水清洗2—3遍，停机。　
（5）关掉电源，拆洗各零部件。　　　　
a、拧出液阀侧面四个镙钉，取下出液阀组件。　　　　
b、依次从出液阀中抽出手柄固之销，手柄、阀杆、密封圈。　　　　
c、从制冷缸中抽出搅拌器，取下密封圈。　　　　
d、清洗拆下的所有零件，如有损坏请及时更换。　　　　
e、按拆卸相反的步骤将零件装好。　　　　
Ｂ、机身的清洗　消费者需要的是美观，清洁卫生的机器，请随时保持机身外表清洁，您可以用温毛巾檫拭机身，清除污渍，不可用水冲洗，以免电器发生故障。　　
Ｃ、清洗冷凝器　工作一段时间冷凝器会粘满灰尘影响散热，制冷效果差，必须半年清洗一次，最好请专业清洗工清洗，清洗前要关掉电源，务必不要损坏冷凝器翅片。　　　
Ｄ、机器使用时间长之后，搅拌系统传动皮带可能拉长，需要调整，最好请专业人员进行调整更换，调整皮带前必须停机断电，皮带调整松紧适宜。