取代传统味精，尤其是在温度、辣度、麻度极高的火锅系列、江湖菜中更是鲜美无比！

应用范围：广泛用于各类食品，如炖煮食物、火锅、鸡精、特鲜精油、方便面调味包、膨化食品、特鲜调味料、速冻食品馅料（饺子馅、包子馅）、饼干、各种调味汁、汤料、酱类、卤肉、炒菜、拌菜等制品提高鲜味，在火锅中不会浑汤，不会粘锅，易溶解，耐高温，是火锅中必加的增鲜调味料。

风味特点：本品是一种高强度、高性价比的鲜味剂，鲜度是99%味精的数倍，与鸡肉、牛肉、香菇、蟹肉中所含鲜味成分相似，含有多种氨基酸、呈味核苷酸及菌类提取物等增鲜物质，呈味鲜美甘甜，溶解性好，无沉淀与杂质，并能白抑制食品中铁腥味、生淀粉味和其它不良气味，令菜肴获得鲜美滋味，同时还可以增强产品口感的醇厚感与回味，在炖汤中放效果更明显，有越炖越鲜的收获。